I dati personali sono tutte le informazioni che permettono di identificare una persona fisica, sia in modo diretto che indiretto. Tra questi ci sono, per esempio, il nome e il cognome, il codice fiscale, le immagini, i recapiti, l'indirizzo IP e, con una protezione maggiore, anche i dati relativi alla salute, i dati biometrici e altre categorie particolari di dati.